Sabato scorso 30 ottobre il Comune di Tolmezzo, nella veste del sindaco Brollo e dell’assessore Martini, la Comunità di Montagna nel suo presidente De Crignis, i parlamentari Bubisutti e Tondo, si sono riuniti in Via Lequio per rendere omaggio al mitico chef. Nel ventennale della morte, alla presenza delle figlie Anna, Silvia e Gabriella, si è provveduto mediante dedica del Largo (in foto) a ricordare il maestro e l’arte. La benedizione di Monsignor Angelo Zanello e l’intervento della curatrice Anna Bonfiglioli, hanno sottolineato quanto lustro egli abbia dato a Tolmezzo e non solo. Il suo lascito trova continuazione negli allievi dell’indirizzo alberghiero del nostro Istituto, i quali, dai laboratori di cucina intitolati al maestro, sono giunti, con la stessa passione, ad allestire il rinfresco finale della giornata. Coordinati e rappresentati causa Covid dal Prof. Enrico Radivo, essi hanno così dimostrato di aver raccolto il testimone.
