Lo scorso venerdì 29 novembre le classi 4A EN, 4A PD e 4A SV hanno partecipato a dei workshop presso i laboratori di “Etica Academy” a Pasian di Prato, centro di formazione attivato da “Etica del Gusto”, ai cui corsi intervengono formatori riconosciuti a livello nazionale e internazionale.
Nel corso della mattinata gli studenti e le studentesse si sono cimentati in tre diverse attività: dessert al piatto, decorazioni in cioccolato e latte art.
“Etica del gusto”, con cui l’Istituto ha attivato una convenzione, è un’associazione no profit che raggruppa una trentina di artigiani operanti nell’ambito della pasticceria, panetteria, cioccolateria, gelateria e ristorazione tra Friuli Venezia Giulia e Veneto; il tratto distintivo è una marcata attenzione per il senso etico del lavoro, la cura nella scelta delle materie prime e la valorizzazione della qualità.
Ringraziamo Etica del gusto per l’importante esperienza formativa vissuta dai nostri studenti e dalle nostre studentesse!
